Десерты: Яблочный мусс

Способ приготовления

Пропустить очищенные яблоки в блендере вместе с лимонным соком до среднего измельчения.
Припустить в кастрюле с сахаром несколько минут. Добавить кальвадос.
Пропустить массу еще раз в блендере.
Три очищенных яблока порезать кубиками и слегка обжарить в масле и сахаре. Дать остыть.
В остывшую яблочно-кальвадосовую смесь добавить растопленный желатин и взбитые сливки.
Перемешать.
Чашечки выложить пленкой, до половины заполнить муссом, затем уложить порезанные
и обжаренные кубиками яблоки и сверху заполнить оставшимся муссом. Поставить в холодильник.