Выпечка. Бискотти и Кексы: Винные бискотти

Способ приготовления

Смешать просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель. Влить
в масло вино, яйца, перемешать и постепенно добавлять, по-
мешивая, в муку. Вымесить мягкое тесто. Продолжать выме-
шивать тесто на припудренной мукой доске.
Раскатать длинный пласт, разрезать его на 20 частей. Из каж-
дого кусочка скатать небольшой жгутик, сформовать кольцо,
защипив концы.
Выпекать на верхней полке духовки при 180 °С около 20 ми-
нут. Затем уменьшить нагрев до 160 °С и выпекать еще 15-
20 минут до золотистого цвета.
Переложить готовые бискотти на решетку, остудить, после
чего подавать на стол или сложить в контейнер с крышкой.