Ингредиенты:

Тесто:

• 2 шт филе утки
• 3 шт лук репчатый
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст. л. меда
• 1 ч.л. корицы
• 1/2 ч.л. сушеного имбиря
• 1/2 ч.л. перец горошком
• лавровый лист и тимьян
• 3 шт картофель
• 2 шт морковь
• 2 шт репа
• 1 стебель сельдерея
• соль морская
• 500 мл воды

Нарезать лук, чеснок и филе утки.

В кастрюле с толстым дном обжарить на небольшом количестве оливкового масла крупные кусочки утиной грудки. Обжарить надо хорошо, потом добавляем полукольца лука репчатого и мелкорубленный чеснок. Продолжаем обжаривать 3 минуты. Добавляем мед, пряности, специи и соль. Жарим еще 3 минуты и добавляем воду. Уменьшаем огонь до минимума и оставляем тушиться на 40 минут. 

Параллельно подготавливаем овощи. Картфель, морковь, репу , сельдерей порезать крупными кубиками и добавляем в конце тушения утки.

Тушим еще 15 минут и выключаем огонь. Даем немного настояться.

Выложите готовую утку с овощами на блюдо.